焼きたて!


ホシノ酵母で焼いてみましたface05  


Posted by perrier at 2008年06月30日17:50パン
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ゴマいっぱい



ごまをたくさん入れて焼いてみました!
プチプチの食感がいいですね~face05  


Posted by perrier at 2008年06月23日23:02パン
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原宿~表参道

原宿駅のイチョウきれいでした。先週は、外苑の銀杏並木を見に行きミッドタウン周辺に行き(まだUPしていませんでした)午前中は雨が降ってたので、落ち葉で滑りそうでしたicon10
今日の原宿・表参(通称・オモサン)通りは、原宿駅近く&表参道ヒルズで長蛇の列が…なんで並んでるんだろう!?若い子達ばかり
次回来た時並んでいたら聞いてみようicon26
今回は、パン屋さんに行くためにちょっと早めに来たのですface05
前回、見つけられなかったオパトカ地図でみて絶対ここら辺なのに無かった。すぐ近くの交番で聞けばよかったけど時間なかったしicon11オパトカは中目黒にお店があり、ずーっと前から行きたかったお店!が表参にオープンしたのです。
オパトカのパンの名前がとってもユニークなんです。
カメラ縦に細長いパン・・・あんばた子ちゃん・ぱーでんねん(クリームパン)黒いのはココアチョコチップ(普通でした)
 
今、一番欲しいもの コーヒーサーバー このサーバーを扱っていて1Fのカフェでこのザーバーでコーヒーを淹れてくれる。このお店も見つけて2F雑貨・作家さんの作品を販売している。1Fカフェ今回は時間無いためお茶しませんでした。来月レッスンの予約が取れれば行きま~す♪
で、いろいろ裏通りを見ていたら あっ、この看板みたことある ここにあった?
お店の方に聞いたら 元々のお店のアンテナショップだそうです
あんぱん(秋田県のあずきだったかな?間違っていたらゴメンナサイicon10違うかも)ベーグル・クロワッサン
    


Posted by perrier at 2007年12月13日23:49パン
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ブルーベリーベーグル

こちらも、大好きなベーグル屋さんのベーグル 以前に購入したものですカメラ

ブルーベリーピーナッツは、とても人気ベーグルなので
早く買いに行かないとお品切れしていますface07

おいしかったです!♪

  


Posted by perrier at 2007年11月23日21:41パン
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ベーグル

大好きなベーグル屋さんのべ-グル♪

バジルベーグル&ベーグルドックface05
いつも、同じベーグルを買ってしまう♪
バジル系大好きなんですface05

ボローニャのパンを見つけたので買ってみました。
私的に、目新しい!?ですが

デニッシュ生地(プレーン&抹茶)に餡がサンドしてありました

   


Posted by perrier at 2007年11月23日21:25パン
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いただきもの!

お友達から あんぱんをいただきましたface05

試験を受ける為 日々練習であんぱんを作っています。
とっても きれいなあんぱんです。
お友達は 当分あんぱん見たくないといっていますface07
  


Posted by perrier at 2007年11月18日20:34パン
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パン屋さんめぐり


 


東京駅周辺 パン屋さんめぐり

①東京駅地下にオープンしたGRANSTA内の 
 
 ・ブルディガラ エクスプレス フランボワーズとクリームチーズを練りこんであるクリームチーズの風味を感じない。抹茶大納言 いつも抹茶に惹かれる

②GRANSTA内のDEAN&DELUCA 京都のパン屋さん フィグとアニスのパン他にもドライフルーツが入ってて美味しい

③日本橋三越 FORTNUM&MASON
 どれも美味しかった ここのパンは私の好みキラキラ 写真にないのですが アールグレー食パン美味しいキラキラ



  


Posted by perrier at 2007年11月07日23:13パン
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渋谷のパン屋さん

前から行ってみたかったパン屋さんへ 

渋谷に用事もないので なかなか行けずにいましたがやっと 行く事ができました

ちさなかわいいパン屋さん 「FLUffY」 
お店の写真も撮らせていただきました が 後ほどUPします 

東急フードショーにも行けました もう~っ、見るもの見るもの買いた~いここでしか買えない物を考えてGET

芋処CHAIMONで 確か東京駅大丸にも入っていたけど 焼き芋130g前後購入!!
他にもGETしてしまいましたicon10

お腹が空いてるときは フードショーには行かないほうがいいみたいicon10

手前 ボンコッチーノ 後ろ クリームチーズ入りアプリコット&グリーンペッパー
  


Posted by perrier at 2007年10月29日21:35パン
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甘いパン

久々に甘いパン

帽子パン(中にオレンジピールを入れて断面写真でみえるでしょうか)&平たくしたパンにサワーチェリーをのせて焼いたいぬ

甘いパンも美味しい けど  icon12カロリー高icon12

  


Posted by perrier at 2007年10月28日22:27パン
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自家製酵母

自家製酵母でパンつくり(久々です)face07
今回は、レーズンから酵母を起こして

自家製酵母の食感がたまりませんね

写真右 オレンジピール入りです♪
  


Posted by perrier at 2007年10月25日21:34パン
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ぶるーべりー酵母

前に三春のブルーベリー農園で収穫したぶるーべりーを使い酵母をおこしましたキラキラ 

瓶に入った ぶるーべりー酵母ちゃんのカメラ撮り忘れicon10

なんとか 酵母ちゃんも育ってくれて 本日パンになりましたicon06
酵母おこしで使ったぶるーべりーちゃんをレンチンジャムを作り
中に入れロール♪ロール♪ロール♪

  


Posted by perrier at 2007年08月27日20:23パン
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デニッシュ

リクエストにお答えして

バターたっぷり デニッシュ食パンつくり♪

35%ものバターが入るんです 美味しいんですけど 食べるのが恐ろし~いですicon10
暑い中 バターは溶けてくるし大変でした。

 
角デニッシュ3cm位 試食という言い訳で食べちゃいましたface07  


Posted by perrier at 2007年08月23日23:30パン
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断面

昨日のパン教室で作ったパンの断面をカメラ

キューブ・チーズ食パン  パン・オ・セザム食パン  ブリオッシュ・デ・ロワ 中にアーモンドクリームが入ってて 甘い菓子パンですface05
  


Posted by perrier at 2007年08月08日18:09パン
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順調!

自家製酵母 4日目

トマトで作った 酵母ですface05
 
蓋を開けたら シュワッキラキラシュワシュワ酵母ちゃんキラキラ 順調ね~っ♪

この酵母でパンを焼くと ホンノリトマト色です
  


Posted by perrier at 2007年08月07日21:46パン
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イクスピアリ①

イクスピアリ正面入口
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Posted by perrier at 2007年08月04日17:51パン
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べー

お友達のパン教室の帰りに ここのパン屋さんまで案内してもらっちゃいました♪

駅までお見送りまでしてもらってicon18

Boulangerie bee[ブーランジェリー ベー]最寄り駅 大泉学園駅にあります♪






  


Posted by perrier at 2007年08月03日23:05パン
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昨日のつづき!

 

昨日、作った 抹茶大納言のラウンドパンの断面で~す

しっとり 抹茶のいい香りicon12  


Posted by perrier at 2007年07月30日20:51パン
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ほやほや!

 

焼きたてなので 断面図 明日のお楽しみに♪

  ♪抹茶大納言にしました  


Posted by perrier at 2007年07月29日22:52パン
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真夜中のパン



真夜中のパン焼人face07

眠れなくて 真夜中に焼いていましたicon10

真夜中に出来上がりましたface05

胚芽ブレッド クリームチーズ&くるみ入りface05  


Posted by perrier at 2007年07月25日22:35パン
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パン作り

コースター作りの後は 自宅に帰って ひさしぶりに 山食つくりですface02

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Posted by perrier at 2007年07月20日21:39パン
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